Рецепт: 1.Курица-1 шт. 2.Соль-1 кг. 3.Перцем чёрным молотым натираем курицу. 4.Лимон 2 шт. Здесь можно посмотреть видео. https://vkvideo.ru/video-227602506_456239498 Натираем курицу перцем. Лимоны заливаем кипятком на 10 минут. 1 лимон надрезаем по кругу и кладем во внутрь курицы. Нарезаем второй лимон тонкими кружочками. Аккуратно отделяем кожицу от куриной грудки и вкладываем лимон внутрь. Перевязываем ножки, делаем надрезы в грудке и закладываем в них фаланги крыла. Противень застилаем пергаментом...

Такая замечательная курица на соли, у меня получилась. Рецепт очень простой, но я добавил свои штрихи, и немного усовершенствовал это блюдо. Многие советуют не передерживать долго курицу в духовке, так как, она может пересохнуть, а кожа подгореть. Я же наоборот добился подгоревшей хрустящей корочки, а внутри мясо нежное и сочное. К курице у меня бурый рис, и мягкие нежные напитки, из моей коллекции. Надеюсь Вам понравится этот рецепт и сервировка, и так приступим: Для приготовления курицы на соли, по моему рецепту, нам потребуются: Соль, грубого помола - 1 килограмм...