Это просто гениальный способ приготовления курицы! Обычно, покупая курицу целиком, приходилось либо запекать её также целую, либо разделывать и делить на части. Первый способ скучен тем, что особенно не поэкспериментируешь со вкусами. Второй неинтересен тем, что порезанная на части и приготовленная курица всегда оставляет за собой кучу костей. И буквально недавно где-то в прочитанной книге промелькнула фраза - птица без костей. Я тут же забила в поисковик фразу и узнала, что избавить от костей целиковую курицу совсем не сложно...

Курица, зафаршированная и запеченная в духовке целиком, настоящее украшение праздничного стола. Смотрится она аппетитно и эффектно, сочетается с любым гарниром и готовится почти без особых проблем. Начинку в курицу можно использовать любую. Не рекомендуется брать курицу меньше 1,5 кг, т.к. без опыта сложно вынуть кости из маленькой курицы. Выход: 6-8 порций. Время приготовления: до 3-х часов. Ингредиенты: • курица — 1,2-1,5 кг; • перец болгарский — 4-5 шт; • горчица — 3 ст.л.; * • перец чёрный горошком — по вкусу; • мёд — 3 ст...