Очень люблю куриные отбивные. Готовятся они быстро и просто, всегда получаются нежными и вариантов приготовления множество. Для приготовления в духовке готовлю разные интересные шубы из овощей, грибов, сыра и соусов. Сегодня предлагаю приготовить два варианта куриных отбивных под шубой в духовке. Первый вариант. Куриное филе (3 шт.) помыть, просушить с помощью бумажного полотенца. Каждое филе разрезать вдоль на 2 части и отбить с двух сторон. Посыпать солью, перцем и сухим чесноком. Выложить на противень, застеленный пергаментом...

1. Натираем чеснок на тёрке или выдавливаем через чеснокодавку. 2. Берём одно филе куриной грудки, разрезаем повдоль, чтобы получились из одного филе два кусочка. Ложим пищевую плёнку сверху, отбиваем. Так нужно проделать со всеми кусочками филе. 3. Все кусочки солим, перчим, смазываем чесноком, майонезом (тонким слоем) поочереди, и выкладываем одно на другое в ёмкость. Закрываем пищевой плёнкой и убираем мариноваться на час в холодильник. 4. Приступим к приготовлению шубки для нашей курочки. Лук режем мелко и отправляем обжариваться на растительном масле...