Вам понадобится: 1. Куриные бедрышки - 1,5 - 2 кг;
2. Специи: перец черный молотый, сушеный чеснок, карри, базилик сушеный, кориандр молотый, имбирь молотый, паприка подкопченная, соль. Количество специй по вкусу;
3. Оливковое масло или любое растительное. Способ приготовления: 1. Курицу промываем в холодной воде. 2. Все приготовленные специи добавляем к нашей курице и тщательно перемешиваем. Вместо сушеного чеснока можно использовать свежий нарезанный чеснок. Я тоже так делаю, но он может пригореть...
Приветствую, друзья! Впереди Пасха и майские, а значит, по старой традиции - будем жарить мясо на костре. Предлагаю свой любимый рецепт вкуснейших куриных бедрышек. Маринад для мяса я делаю самый простой, но очень вкусный – в нем бедрышки получаются сочные, мягкие, необычайно аппетитные. В основе соевый соус, горчица, майонез, немного лимона, специи для курицы и чеснок. Советую замариновать бедрышки за сутки до жарки. По опыту скажу, что костёр лучше всего жечь на фруктовых дровах, тогда мясо получается ароматнее...