Привет, я буду готовить очень вкусное, необычное в разрезе, красивое в подаче блюдо! Тушка курицы -1,8 килограмма. Я помыла её, срезала всё лишнее. Разрезаю по грудке курицу, кожу не снимаем отдельно, она нам нужна вместе с мясом Отделяю кости Голени и крылья отрезаю, пойдут на бульон. А сейчас мне понадобится 1 филе, мясо с бедер и всё что останется. Свиное сало - 150 грамм, нарезаю его "кубиком" В отдельную посуда разбиваю яйца - 2 штуки Соль - 1 щепотка Молоко - 1 столовая ложка Чёрный молотый перец - 1 щепотка Всё взбиваю венчиком...

Привет, сегодня готовлю вкусное блюдо из курицы - приготовьте тоже! Тушка курицы - 1 штука (2 кг) Курицу разрезаю по грудке, куриное филе мне не понадобится, из него готовить не буду, но можно и с ним готовить, тогда рулет будет больше, объёмнее. Мне больше руляда нравится с тёмным куриным мясом. Если берёте куриное филе, то при разделке курицы филе сразу оставляйте на коже, не срезайте его, сверху положите пакет и филе отбейте с одной стороны. Куриную кожу снимаем аккуратно подрезая ножом. Крылышки, куриное филе сюда не беру, все косточки уйдут в бульон...