Давно хотела приготовить это блюдо. Тем более, что дочка в 1,3 начала с удовольствием есть мясные блюда, в том числе "запрещённые" в её возрасте Варианты буженины, которые советовали в комментариях, пока в дело не пошли. Потому что структура мяса в таких блюдах для малышковых зубов не очень удобная штука. Да и порезать поперёк волокон получается потом готовый продукт не всегда. И краешки жёсткие😯. Но все рецепты суфле, которые были под рукой, предполагали слишком много "танцев с бубном" при сомнительном результате...

Очень люблю этот рецепт