Как я делаю пышные, волокнистые куличи "как пух", которые не черствеют 5 дней: всё дело в правильном тесте (+ рецепт глазури без яиц)
Кулинарный рецепт - результат интеллектуальной деятельности или же нет?
В настоящее время существует множество источников (приложения, открытые рецепты в сети Интернет), где мы можем найти разнообразные рецепты блюд, в которых описывается как способ их приготовления, так и фиксируется результат приготовления в виде фотографий таких блюд. При этом возникает вопрос, возможно ли признавать рецепт какого-либо блюда, придуманный или усовершенствованный опубликовавшим его лицом, как результата интеллектуальной деятельности? Для того, чтобы ответить на данный вопрос необходимо определиться с тем, что же такое рецепт блюда в целом...
Искусство кулинарии: руководство по совершенствованию ваших кулинарных навыков
Кулинария — это больше, чем просто приготовление блюд для утоления голода. Это форма искусства, которая включает в себя сочетание вкусов, текстур и ароматов для создания восхитительных ощущений. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, всегда есть способы улучшить свои кулинарные навыки и вывести приготовление пищи на новый уровень. В этой статье мы дадим вам советы и рекомендации, которые помогут вам улучшить свои кулинарные навыки и улучшить качество ваших блюд. Планируйте...