Приветствую вас, друзья. Сегодня я расскажу и покажу вам, как приготовить цветную капусту в кляре. Капуста, приготовленная по этому рецепту получается хрустящей снаружи и нежной внутри, а небольшой секрет при приготовлении кляра делает это блюдо вкуснее мяса или шашлыка. Для приготовления цветной капусты в кляре потребуются следующие ингредиенты:  - Цветная капуста - 400-500 гр. - Красная сладкая паприка - 0,5 ч.л. - Сметана - 3 ст.л. - Чеснок 3-4 зубчика - Мука - 3 ст.ложки - Соль адыгейская -...

Готовлю настоящую квашеную капусту, без уксуса и воды. Так, как готовили наши бабушки. Такая Капуста получается вкусная, хрустящая и очень полезная, квашенная в собственном соку! Сначала подготавливаю капусту, убираю верхние листья, мою и мелко шинкую. Можно шинковать просто ножом или любым приспособлением для шинковки капусты. Например, очень быстро и удобно шинковать капусту с помощью кухонного комбайна, применяя при этом насадку для шинковки. Морковь мою, чищу и натираю на крупной терке. Капусту шинкую частями в два, три захода...