Рецепт от Владимира Сидорова, шеф-повара ресторанов «Черетто Море» Ингредиенты на 2 порции: Для домашнего майонеза: Способ приготовления: Домашний майонез. Желтки положить в миску, добавить соль, сахар, горчицу - пробить блендером В желтковую смесь аккуратно ввести растительное масло, одновременно взбивая смесь блендером. затем повторить то же самое с оливковым маслом. Когда соус станет густым, влить уксус и продолжить взбивание до нужной консистенции. Овощи и яйца отварить. Кулак краба отварить в подсоленной воде...

2. Для приготовления соуса манго очистить и нарезать на кубики, переложить в блендер. 3. Добавить измельченный зубчик чеснока. 4. Выложить мед. 5. Влить уксус. 6. Добавить оливковое масло. 7. Всыпать паприку и соль 8...