520 подписчиков
Жаркое из кролика с картошкой в казане - это настоящее сельское блюдо, которое понравится многим. Вот рецепт, который вы можете использовать:
Ингредиенты:
- 1 кролик (около 1,5-2 кг)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 4-5 картофелин
- 2 моркови
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зелень (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Очистите кролика и нарежьте на порции примерно в 3-4 см.
2. Нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель на кусочки.
3. Разогрейте растительное масло в казане на сильном огне.
4. Добавьте кролика и обжаривайте со всех сторон, до золотистого цвета, приблизительно 10 минут.
5. Добавьте лук, чеснок и морковь, жарьте около 3-4 минуты.
6. Добавьте картофель, немного перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте в казан примерно 1 стакан воды, закройте крышкой и готовьте на среднем огне 20-25 минут.
8. Проверьте, чтобы кролик и картофель были готовы, если нет, добавьте еще немного воды и дайте блюду еще повариться.
9. Посыпьте жаркое зеленью и подавайте горячим. Блюдо лучше всего подходит с хлебом или гарниром из зеленого горошка.
Вот и готово! Насладитесь вкусом ароматного жаркого из кролика с картофелем в казане!