Крокембуш/Croquembouche. Пошаговый рецепт популярного десерта.
Крокембуш - красивый торт из профитролей, который можно приготовить на праздник. Рассказываю рецепт
Крокембуш. Фото из архива автора
Крокембуш - французский десерт с интригующим названием. На самом деле, это торт, сложенный в виде пирамиды из начинённых кремом профитролей, и украшенный свежими ягодами, шоколадом и орехами...
Крокембуш – праздничный десерт из профитролей. Рецепт
Сегодня в программе, пожалуй, самый праздничный французский десерт – крокембуш! Под красивым названием скрывается башня из пирожных шу или профитролей с заварным кремом, которая в классической исполнении украшается карамельными нитями, но я предложу свой вариант – шоколадный...