Для того, чтобы красиво и аккуратно покрыть мастикой торт, его необходимо выровнять, сделать это совсем несложно с помощью подходящей основы. Вот некоторые рецепты крема под мастику: ✔Масляный крем Сгущенное молоко (можно вареное) - 100-200 г Сливочное масло – 200 г Масло размягчить, взбить миксером, добавив сгущенку. После покрытия торта масляным кремом, поставить его в холодильник для застывания на 20 минут. ✔Масляно-белковый крем Получается примерно 1200 гр крема Яичные белки –...

В кулинарии не секрет, что кондитеры творят чудеса. Их выпечка уникальна. А торты это произведение искусства. Идеальная выпечка зависит не только от мастерства. Нужны определенные знания. Чтобы нанести на торт марципан или мастику, требуется масляный крем. Можно также применять растопленный шоколад. При его использовании требуется добавить сливочного масла. Крем готовить совсем несложно, его мажет приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Главное соблюдать рецепт и приобрести качественные хорошие продукты...