Когда-то (до ковида) я не то, что торты не умела собирать – даже не знала, как бисквит печь. Позорище… Хотя – готовила (и сейчас готовлю) много чего вкусного, классного, и пироги пекла, и делала шу с заварным кремом, и знаменитым «Идеалом» семью и подруг радовала. А вот именно торты… Да еще и с цветочками сверху и по бокам… Да чтоб эти цветы самой накрутить из белкового, собственноручно сделанного крема. Нет, не умела. Но так вышло, что в период ковида осталась наполовину без работы, и по ютубным видео потихоньку научилась...

ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Крем - это важнейшая составляющая любого вкусного торта. Сегодня я поделюсь с вами рецептом белково-масляного крема. Такой крем по вкусу похож на сливочное мороженное (пломбир), он получается очень нежный и вкусный. Отлично подходит как для прослойки тортов так и для выравнивания, им можно украсить шапочки капкейков, либо использовать для начинки заварных пирожных. Крем очень стабильный с ним легко работать. Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:...