Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Вы давно просите меня приготовить знаменитый итальянский многослойный десерт Тирамису и сегодня я с удовольствием выполню вашу просьбу! В оригинальном рецепте крем для Тирамису готовится на основе свежих куриных яиц, а мой рецепт больше адаптирован для тех, кто с опаской относится к сырым яйцам, поэтому я заменяю яйца на сливки. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим крем и для этого нам понадобятся холодные сливки, жирностью не менее 33%...

Вообще этот вид десерта придумали итальянские бабушки)). Они утром в остывший печи запекали печенюшки, собирали у курочек свежеснесенные яички, доставали из погреба молодой сыр. И делали для своих любимых близких такую замечательную вкусняшку. Я несколько раз пробовала делать "Тирамису", и вкус сырых яиц у меня каждый раз вызывал неприятные ощущения. И детям не нравилось. И вот я подумала, а что мешает ввести в крем яйца в отварном виде)). А сделать это можно очень просто - нужно приготовить заварной крем...