Где можно коптить сало?! Как коптить? Какие способы существуют? Давайте разбираться где можно коптить сало? Прежде всего в коптильне! Это традиционный способ получения вкусного сала, впитавшего аромат натурального дыма...

Копчёное сало ! Как мы солили и коптили😁👍👍 Копчение сала — это процесс, известный и любимый многими. Этот способ приготовления не только придаёт продукции уникальный вкус и аромат, но и способствует её сохранению. Копчение, как метод консервации, используют для предотвращения порчи мяса и жира, а также для улучшения его вкусовых качеств. Выбор сала: Для копчения подойдёт сало от разных частей свиньи, но наиболее предпочтительным считается сало с мякотью, например, сало с корейки или боковой части...