Грибы «лисички» – один из самых богатых витаминами грибов. Они содержат много микроэлементов (цинка и меди), витамины А, В1, РР, С - который важен для иммунитета. Почти все хозяйки в сезон делают заготовки на зиму, неотъемлемой частью является пару баночек грибов. Рецептов консервирования лисичек на зиму существует большое количество, а приготовленные по ним вкусные грибные шедевры способны поразить лесными ароматами в любое время года. Хочу поделиться несложными способами маринования этих вкусных и полезных грибов...

К грибам высокого вкусового качества относятся и съедобные лисички разных видов наравне с подосиновиками, опятами, маслятами, белыми, боровиками, подберезовиками. Настоящие лисички безопасны для употребления в пищу даже в сыром виде, редко поражены червями благодаря хиноманнозе (естественному моносахариду), они хороши в зимних заготовках. Рассмотрим в обзоре варианты переработки собранного урожая, в частности маринованные лисички на зиму с рецептами приготовления. Источник: наш популярный сайт для дачников...