Конфитюр из груш в Росси варят не так часто, как в Европе. Возможно, дело в том, что во времена соцреализма спелые груши шли, главным образом, на повидло. Его, несомненно готовить намного проще и без затей. Но, когда речь идет о высокой кулинарии, “проще” - не то прилагательное, которое нас интересует. Так что, давайте научимся готовить самый вкусный в мире грушевый конфитюр. Рецепт джема из груш Из этого количества ингредиентов у вас получится примерно 1,5 кг красивого и вкусного грушевого конфитюра...

Грушевый конфитюр Нам понадобятся: Шаг 1 Очищенные от кожуры груши режем на четыре части каждую. Кусочки груши кладем в миску, добавляем 2 стакана воды и свежевыжатый лимонный сок.