Горчица — казалось бы, скромное растение с мелкими желтыми цветками и стручками, полными крошечных зернышек. Ни роскошного вида, ни сладкого аромата. Но стоит размолоть эти зерна и смешать с водой, уксусом или вином — и рождается огненная, бодрящая, узнаваемая с первой ноты паста. Горчица. Сегодня она скромно стоит на полке рядом с кетчупом и майонезом, но ее история — это многовековая сага о медицине, кулинарных традициях, монастырских рецептах, царских причудах и народной любви. Отправляемся по следам одной из самых древних и острых приправ...