Купаты для жарки на мангале или для домашнего приготовления на сковороде я делаю сама, так как покупные мне не нравятся, сейчас практически во все добавляют искусственные химические добавки: усилитель вкуса, консерванты и покупные очень жирные для меня, невозможно съесть даже одну колбаску. Все таки мне кажется, что колбаски или купаты должны быть сочными, но не жирными. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Готовить такие колбаски можно из любого...

Это очень простой рецепт колбасок для жарки на мангале, в духовке или на сковороде. Рецепт очень простой. И для того что бы сделать вкусные колбаски нам понадобится: - Свиная грудинка – 2 кг - Соль поваренная – 30 гр - Перец черный молотый - 8 гр - Чеснок сушеный - 6 гр Так же понадобится: - Свиная оболочка 20-35 мм или коллагеновая оболочка калибром 23…32 мм - Шпагат, лучше всего натуральный - х/б, джут и т.п. Я давно перестал делать такие колбаски из свиной чревы, Коллагеновые оболочки в основном производятся из коллагена говяжьих или свиных шкур, а также костей и сухожилий...