Чтобы приготовить кокосовое молоко в домашних условиях из цельного кокоса, а не из кокосовой стружки нужно выбрать хороший кокос. Потрясите кокос возле уха, внутри должна быть кокосовая вода. Если внутри нет жидкости, значит кокос старый. Проверьте, чтобы на кокосе и его трёх глазках не было налета плесени. Бывают случаи, когда внешне красивый кокос, внутри оказывается испорченным (как в жизни с некоторыми людьми 😜): с плесенью на внешней коричневой стороне кокоса и слизью на внутренней белой мякоти...

Сейчас многие следят за своим питанием. В кофейнях можно заказывать напитки на альтернативном молоке, например в меню есть кокосовое. Практически все заведения готовят на покупном фирмы Alpro (химозная, по вкусу мыльная ерунда), а немногие делают его самостоятельно из натуральных продуктов. Я работала в кофейне и готовила такое молоко каждый день🙋‍♀️. Поэтому делюсь с вами рецептом натурального кокосового молока. Нам понадобится: • Кокос 1шт 🥥  • Финики 60гр (вес без косточки). Этот продукт заменит нам сахар...