Слегка подсолить кофе во время приготовления — не дикость, а вполне оправданное решение. Считается, что добавленная в турку «на кончике ножа» соль может улучшить качество напитка, смягчив жесткую воду и нейтрализовав горечь. Однако подсолить кофе может быть еще и полезно. Остановимся на каждом пункте поподробнее. Как соль меняет вкус кофе Не всегда под рукой есть идеальная вода для кофе. Зачастую она слишком жесткая (особенно из-под крана), а это портит вкус даже очень хорошего зерна. Соль станет отличным решением: добавит воде мягкости и сделает кофе более ароматным...

Кофеманы и те кто любит пробовать что-то новое, этот пост для вас. Солёный кофе всё больше захватывает Вьетнам, а это значит, что настало время рассказать о нём. История солёного кофе: Одна пара долго встречались, но он решил покинуть её и ушёл странствовать. Она пришла в кофейню и заказала себе кофе. Вспомнив о своём любимом, она начала плакать и её слезы попали в чашку. Когда она попробовала этот кофе, он показался ей необычайно вкусным - так и появился солёный кофе. Рецепт: В 30мл жирных сливок, добавляем 1\2 чайной ложки соли и хорошо перемешиваем...