Суп с шариками из мацы (кнейдлах)  Суп с кнейдлах - чуть ли не самое известное блюдо европейской еврейской кухни. Особенно популярно оно во время Песаха - праздника, когда нельзя есть еду из круп, муки и бобовых, зато все с удовольствием едят мацу!  Самый лучший суп для ужина в кругу семьи. Сытный, теплый и счастливый!  100 г муки из мацы( размельчить мацу) 2 яйца 50 мл растительного масла  1 морковь  2 л куриного бульона  Немного укропа Соль, перец по вкусу 1/2 чл куркумы  В миске смешать муку ,яйца, масло и дать постоять...

Куриный бульон с кнейдлах это традиционное блюдо еврейской кухни. Готовится оно обычно на весенний праздник Песах, но естественно не возбраняется и в другие дни. Чтобы не утомлять вас долгим рассказом о приготовлении куриного бульона ( мы его с вами уже варили и очень удачно ), остановлюсь более подробно на кнейдлах. Что такое, собственно, эти кнейдлах? Кнейдлах - традиционные клецки из мацовой муки, которые едят с бульоном в праздник Песах. Конечно, эти клецки можно делать круглый год, но пасхальный...