Друзья, хотите порадовать своих близких необычным десертом? Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я делюсь рецептом клюквенного (брусничного) зефира. Это не только вкусно, но и полезно! Поехали? Ингредиенты: В дежу миксера: 150 г пюре из клюквы (брусники) 50 г яблочного пюре 200 г сахара 30 г белка Щепотка лимонной кислоты В сотейник: 300 г сахара 140 г воды 10 г агар-агара Кроме того: Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Соединить все пюре, сахар, лимонную кислоту и белок в дежу миксера. Начать взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая до максимума...

Оригинальное лакомство для сладкоежек и не только. Рецепт Клюквенный зефир Ингредиенты на 30-35 штук (60-70 половинок): - 2 средних яблока - 200 г клюквы - 650 г сахара - 170 мл. воды - 9 г агар-агара - 1 яичный белок + 100-150 г сахарной пудры для посыпки зефира Способ приготовления: Яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину. Кладем в огнеупорную форму или на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов С духовку и запекаем около 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вынимаем и даем немного остыть...