Ингредиенты: 🥬Половину небольшого капустного кочана шинкуем ножом или натираем на шинковке тонкой соломкой 🥕Морковь чистим, обдаем водой. Натираем стружкой через мелкую или крупную терку 🥣Перекладываем капусту и морковь в кастрюлю или миску 🤲🏻Добавляем пол столовой ложки соли. Перетираем капусту и морковь ладонями 💦В миску наливаем пол литра холодной воды. Добавляем оставшуюся соль и сахар...

В нашей семье используется именно этот вариант приготовления. По крайней мере последние лет восемь, это точно ☝️ Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами любимым рецептом вкусной салатной капусты. Это и не квашеная капуста, и не маринованная. По вкусу — нечто среднее между тем и другим. В составе рецепта нет уксуса, капуста получатся кисло-сладкая, упругая, слегка ядрёная и очень хрустящая. А уж какой рассол вкусный — не передать словами! Можно добавлять...