Все друзья уже так маринуют – даже те, кто раньше консервацией не увлекался. Потому как это очень просто, очень быстро. И вкусно :) Маринованный перец в масле на зиму: вкусный рецепт К слову, летний белый, светло-зеленый перец не хуже: просто тонкокорый и более нежный. И менее эффектный зимой, менее ароматный. Хотя это на любителя. Главное в рецепте все же маринад. Ингредиенты: Перец сладкий 3 кг; Для маринада: Вода 2 л; Масло растительное 1.4-1.7 стакана; Уксус 200-220 г; Соль 2 ст.л.; Сахар 1...

Еще одно летнее блюдо, яркое, красочное, легкое и не менее вкусное. Отлично будет сочетаться с мясом свинины, но и как закуска будет неплох. Рецепт достаточно простой и если вы увеличите количество маринада, то можете положить перец в банки и сделать заготовки на зиму. На 2-3 порции понадобится: 2 перца 1 столовая ложка сахара 20 мл уксуса 1 зубчик чеснока масло соль Хорошо промойте перцы под проточной водой и разрежьте вдоль на две части. Очистите, удалите сердцевину и семена и белые волокна, затем нарежьте вдоль полосками толщиной 1 см, разрежьте их посередине пополам...