Кисель из земляники. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления киселя из земляники с сахаром и из свежих ягод. Налить в кастрюлю воды, вскипятить, добавить землянику в сахаре (можно любые другие ягоды или сироп).Добавить сахар по вкусу и немного лимонной кислоты, растворенной в воде. Все это довести до кипения. Влить разведенный в воде картофельный крахмал и вновь довести до кипения. Вариант со свежей земляникой. Ягоды помыть и протереть через сито. В кастрюлю влить воду, положить сахар и довести до кипения. Затем влить разведенный в воде картофельный крахмал, снова закипятить и снять с огня. Положить в кисель протертые ягоды и размешать. Взяв больше или меньше крахмала, можно получить кисель средней или сильной густоты. Крахмал разводят охлажденным отваром, соком, сиропом или водой. * 1 часть крахмала на 4 части жидкости * Разведенный крахмал вливают быстро, размешивая.Доводят до кипения и выключают. Чтобы на поверхности не образовалась пенка, его посыпают тонким слоем сах.пудры или песка. Попробуйте к киселю подать отдельно холодное молоко, сливки или сметану, взбитые с сахаром, мороженое,молочный коктейль. Приятного аппетита!