Тонкое румяное тесто, вкусная нежная начинка, сочный и яркий вкус… Кому не понравится хычин? Правильно, он точно придется вам по душе! Наверняка многие из вас уже пробовали наш знаменитый хычин и не остались равнодушными. А как его готовят в Delis Frost? Сегодня мы хотим рассказать вам, как готовится это чудесное и универсальное балкарское блюдо. Несмотря на простые и доступные ингредиенты, рецепт хычина не так уж и прост! Что входит в состав этого “солнца” на тарелке? В поисках рецепта правильного...

Я не раз была в Домбае и Архызе. Но в те времена я еще не вела канал на Дзене и кроме пейзажей и себя на их фоне больше ничего не снимала. Поэтому обязательно сняла бы эту чудесную национальную выпечку под названием "хычины". Фото нет, а вот воспоминания о нежном и сочном блюде остались. Я долго искала настоящий рецепт, но попадались в основном не те. И вот я нашла рецепт, которым поделилась коренная жительница Карачаево-Черкессии, и к тому же владелица кафе, в котором выпекают те самые хычины. И процесс пошел...