2369 читали · 2 года назад
Холодец из баранины. Готовил впервые, но не ожидал, что получится так хорошо. Делал в скороварке, но можно и в кастрюле на плите
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Постоянные гости канала знают, что я большой фанат разных холодцов и заливных. Мой любимый холодец – их говяжьего подбедерка. Теперь к нему присоединился еще и холодец из баранины. Раньше я его не готовил никогда, и получился тот случай, когда первый блин не комом, а прям как надо. ПОНАДОБИТСЯ КАК ГОТОВИТЬ Кости от ноги я сохранил после приготовления тушенки из голени и прессованной баранины с лопатки. Думал, отварить крепкий говяжий бульон но потом решил, почему...
7 месяцев назад
Холодец из баранины. Самый вкусный на моей памяти
Это любимый холодец для нас с мужем. А пробовали мы самые разные. Теперь каждый год готовлю только по этому рецепту. Оценили все родственники. Очень советую попробовать! Нам потребуются: Моем мясо, компактно складываем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену (её будет много). Варим 3 часа при минимальном кипении с приоткрытой крышкой. Кладём крупно порезанные морковь и пастернак, лук, надрезанный накрест, перцы, лавровый лист. Варим ещё 3 часа (всего выходит 6 часов)...