Впервые о существовании такой рыбы я узнала на Д.Востоке. Первый раз увидела в музее в аквариуме. Был очень спокоен. Очень необычная рыба. На вид на самом деле напоминает змею, и окраска и голова. Вырастает более метра...

Даже сейчас, ранней весной, когда свежие овощи сильно кусаются в цене, можно побаловать себя салатом. Хотя некоторые называют это блюдо рагу. Хе из рыбы по-корейски — рецепт, который очень популярен в одних регионах и практически не используемый в других. Пришла пора для того, чтобы еще больше людей узнало об этом уникальном ястве. Что же такое хе и в чём его изюминка? Дело в том, что для приготовления данного салата мы будем использовать сырую рыбу. Но не стоит думать, что наша редакция окончательно выжила из ума: рыба, конечно же, пройдет кулинарную обработку...