Необычно вкусное хе из карпа. Рецепт приготовления хе из рыбы
Хе (Хве) - закуска из рыбы(острая)
Корейская закуска Хе(в простонародье хешник) - воистину деликатесная закуска, которую можно приготовить из овощей, разной рыбы, мяса и некоторых морепродуктов. Сегодня мы будем готовить хе из карпа. Ингредиенты : Карп - 2 кг Уксусная эссенция (не менее 70%) - 1 ст. ложка Масло растительное - 100 гЛук - 1 шт. Семена кинзы - 1-2 ч. ложкиЧеснок - 1 головка Перец жгучий красный - 2 шт. Соевый соус - 3 ст. ложки Соль - 1-2 ч.ложки Приготовление : Карпа массой два килограмма чистим от чешуи и внутренностей, моем...
Хе из зеркального карпа. Способ приготовления Хе можно посмотреть на видео. Ингредиенты: Рыба ( филе) - 750г лук - 250г уксус 9% - 6 ст. ложек вначале и 2 ч. ложки в финале сладкая паприка - 1 ст. ложка перец Чили - 1/2 ч. ложки кориандр - 1/2 ч. ложки чеснок - 3 дольки соевый соус - 4 чайные ложки растительное масло рафинированное - 4 ст. ложки кинза по вкусу. 1.5 часа в уксусе с луком, потом слить жидкость, добавить специи, размешать и в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!