Блюдо очень вкусное, готовлю в казане, время приготовления 2-2.5 часа.Обязательно берите мясо на кости. Ингредиенты 1. Режем лук полукольцами,перец кубиком, помидоры кольцами. 2. Картошку пополам, чеснок на 4-5 частей, кинзу мелко, чили НЕ РЕЖЕМ. 3. В казан наливаем немного масла и начинаем укладывать слоями, каждый слой немного солим и добавляем специи...

Хашлама — это традиционное блюдо кавказской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Это блюдо представляет собой тушёное мясо с овощами, приготовленное в казане. Хашлама отличается простотой приготовления и минимальным набором специй, что позволяет полностью раскрыть вкус основных ингредиентов. В зависимости от региона, рецепты могут немного отличаться, но основная идея остаётся неизменной — сочетание нежного мяса и свежих овощей, пропитанных натуральным бульоном...