Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня на обед у меня был суп харчо по упрощенному рецепту и я решил этим рецептом поделиться с вами. Хотя ему и далеко до оригинала, но получился он на удивление очень вкусным. Итак, для приготовления берем полкило свиных ребрышек и готовим бульон. ( У меня кастрюля на 5 литров, поэтому все ингредиенты взяты из этого расчета ). Через час после закипания бросаем туда лавровый лист, душистый перец, солим и перчим по вкусу. Затем продолжаем готовить, пока мясо полностью не отойдет от кости...

Сегодня я хочу написать рецепт прекрасного грузинского супа харчо. Для приготовления нам понадобится: говядина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, грецкий орех, лавровый лист, ткемали, соль, перец, растительное масло, аджика, красная паприка, петрушка, красный перец, хмели-сунели. Беру говядину, у меня это ребра, вес 1,7 кг, буду ее обжаривать. Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Теперь подготовленное мясо перемещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой, у меня кастрюля 5 литров...