Для приготовления этого блюда надо замесить тесто обычное пельменное из 1 яйца, 200 мл воды, 1 чайной ложки соли и 1,5 стаканов муки. Дать ему постоять минут 15, а тем временем сделать начинку. У нас был пельменный фарш из говядины...

Ханум - традиционное блюдо восточной кухни, которое готовится на пару. Ханум напоминает манты, но готовить его проще и быстрее. В традиционном в рецепте, помимо мяса и лука присутствует картофель и морковь, но сегодня я буду готовить ханум с тыквой. Ингредиенты фарш говяжий 200 г тыква 200 г лук - 1 луковиц масло сливочное 50 г тесто пельменное 200 г соль, специи по вкусу 1. Мелко нарезаем лук; 2. Смешиваем с фаршем и добавляем соль. 3. Тыкву натираем на терке. 4. Тесто раскатываем в большой, немного вытянуты пласт, оно должно быть немного тоньше, чем на пельмени...