У каждой хозяйки свой рецепт приготовления кетчупа. У меня свой рецепт, по которому готовлю уже много лет. Настоящий кетчуп получается густой и с небольшой кислинкой. Для этого в кетчуп при варке добавляют искусственный загуститель или фрукты, сливу, красную смородину или алычу. Я использую именно алычу, в ней очень много мякоти, как раз что надо для густоты кетчупа. Мой рецепт довольно простой. ингредиенты: • Томаты- 2,5 кг • Чеснок- 6 зуб • Лук-100 г • Алыча- 650 г • Кинза- 0,5 ч л • Лавровый...

Домашний кетчуп😋 - это моя самая первая и самая любимая заготовка, которую я когда-то приготовила. Мне так понравилось это дело, что я заготовила сразу много баночек. Вернее мне казалось, что много. И мы их съели ещё до начала зимы🙈😁 С тех пор я поняла, что домашнего кетчупа много не бывает😉 Поэтому очень рекомендую запасаться кетчупом по максимуму. Ведь есть его можно с чем угодно и он не надоедает. Делать это нужно, конечно, не за один раз (так и устать можно). Но в течение месяца по чуть-чуть, по несколько баночек можно...