🕒 Время приготовления: ~40 минут 🍽 Порции: 4 1️⃣ Подготовка рыбы 2️⃣ Приготовление овощей 3️⃣ Варка ухи 4️⃣ Финальные штрихи 🔥 Подача: Разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте с хлебом. Приятного...

Какой же праздничный стол без малосольной красной рыбки? Даже в голодные 90-е мы умудрялись сооружать нарезку из самостоятельно посоленной горбуши. А к ней шли каперсы из настурции. Но малосольная горбуша – типичное «не то». Рыхлая и суховатая рыбка. Единственный и неоспоримый её плюс – это дикая рыба, которая не кормилась комбикормом в садках. Но без красной рыбки, затейливо уложенной и украшенной миниатюрными пикулями и зеленью, новогодний стол – сирота. Так же, как и без ароматнейших мандаринов...