Продолжаю готовить с пользой. Подобный рецепт подходит диабетикам. На скорую руку. Но фото кекс сразу из духовки. Я уже описывала рецепт тыквенных кексов, любимых мной, а сегодня творожный вариант. На порцию 8 кексов у меня ушло 200 грамм творога 9% , горсть муки пшеничной и кукурузной, обе цельнозерновые. Щепотка соды, столовая ложка меда или другого подсластителя, 1 яйцо и любое на выбор растительное масло. Ставлю прогревать духовой шкаф до 180 градусов. Застилаю бумажными вставочками алюминиевую форму, смазывая каждую кисточкой подсолнечным маслом...

Очень вкусный, душистый и ароматный кекс. С большим количеством разных сухофруктов и орехов. В меру сладкий, не влажный. Сплошная польза! :) Время приготовления: 1-1,2 часа. Количество продуктов указываю, как нашла в журнале. Я готовила из половины. Подготовить ингредиенты для кекса. Стакан гранёный, им отмеряла продукты. Цедра у меня магазинная сухая. Кстати, непахучая, мне не понравилась. Лучше взять свежую. Смешать муку с содой и цедрой. Взбить яйца с сахаром и солью. Влить растительное масло, продолжая взбивать...