Всем привет. Сегодня, мой фаворит - кекс на кефире! Этот рецепт, один из моих любимых, он удачный и простой. Кекс получается воздушный, пористый и немного влажный. Выпечка на кефире имеет нежный вкус, при этом готовится очень легко! ************************************************ Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Очень важно, чтобы кефир не был холодным. Изюм для кекса подержала в горячей воде, промыла и обсушила на бумажном полотенце. Чтобы изюм распределился в тесте равномерно, обваливаю его немного в муке...

Это именно та вкуснятина, которая прекрасно подойдет к чаю. Сливочный и нежный вкус никого не оставит равнодушным. Готовятся эти кексы на кефире и поэтому получаются нежными и рассыпчатыми. Для приготовления этих кексов потребуется: сливочное масло - 100 гр. сахар - 150 гр. яйца - 2 шт. кефир - 130 мл. мука - 230 гр. ванилин - по вкусу соль - щепотка разрыхлитель - 10 гр. изюм - 100 гр. Сливочное масло необходимо растопить и дать остыть. Яйца, сахар и соль смешиваем при помощи венчика, добавляем ванилин и еще раз хорошо перемешиваем...