Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными. Вместо малины можно использовать ежевику, смородину, шелковицу, чернику, вишни. Кефир можно заменить йогуртом, сметаной 12-15 % жирности или мацони. Цедру лимона можно не добавлять, но с ней кекс приобретает невероятно интересный вкус и аромат. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах...

На вид и вкус лучше , чем в магазине. Давайте готовить. Рецепт: Яйца - 2шт. Сахар - 0,5 стакана. Кефир - 150мл. Мука - 1, 5 стакана. Разрыхлитель - 1 чайная ложка. Растительное масло - 80мл. Малина замороженная или свежая. Щепотка соли. В чашку разбиваем яйца, сыпем сахар, перемешиваем. Добавляем кефир и масло...