Выпечка, приготовленная на основе кефира, всегда получается очень нежной и остается вкусной и мягкой довольно долго. Хотя кексы по этому рецепту, скорее всего, съедятся с молниеносной скоростью, настолько они хороши! В качестве добавки к тесту можно использовать изюм или другие сухофрукты, любые орехи, кусочки шоколада или оставить тесто в классическом виде без добавок. В данном случае будут использованы грецкие орехи и изюм в равных пропорциях. Ингредиенты: Приготовление: 1. Изюм залейте горячей водой и оставьте на 10 минут для набухания...

Рецепт кексов на кефире с изюмом. Ингредиенты: • Кефир — 200 мл • Яйца — 2 шт. • Сахар — 200 г • Мука пшеничная — 250 г • Разрыхлитель теста — 5 г (на кончике ножа) • Изюм — 100 г • Ванильный сахар (по желанию) Приготовление: 1 Подготовка изюма: Промойте изюм, залейте его горячей водой на 5–7 минут, затем откиньте на сито и обсушите. Для лучшего результата обваляйте изюм в муке, чтобы он не оседал на дно кексов. 2 Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы...