Девочки, сегодня с утра отправилась на свою любимую Мытищинскую ярмарку (благо живу я рядом) за домашним молоком. И чудесная Наринэ, торгующая фермерскими продуктами, рассказала мне рецепт пышных оладий на кефире. Недолго думая, я у нее же купила свежий кефир и побежала домой проверять рецепт. Оладьи действительно получились очень пышными, вкусными и нежными. А самое главное – рецепт простой, с ним справится даже ребенок. Готовится быстро, так что это идеальный вариант для завтрака. Рецепт оладьи...

Освежающий молочный напиток кефир оказывает положительное воздействие на организм. Но даже если он продается во всех магазинах, имеет смысл готовить самостоятельно низкокалорийный напиток. Все, что потребуется для этого, это сухая кефирная аптечная закваска, молоко и немного терпения. Закваска и позволяет получить вкусный домашний кефирный напиток, который можно будет приготовить не один раз. Что представляет собой кефир? Напиток из кислого молока изначально получали жители Кавказа из кобыльего, козьего или овечьего молока – сегодня также из коровьего...