Казан-кабоб (казан кебаб) - это популярное блюдо в Средней Азии из жареного мяса с картофелем в казане. И как часто бывает с по-настоящему популярными и народными блюдами, оно имеет множество вариаций. Где-то делают его с луком, а где-то без, где-то используют чистое мясо, а где-то нарубленные ребрышки и мозговые косточки. 🤔Есть даже вариант, где картофель вначале не обжаривается, в нем на дно казана укладываются пластинки курдюка, а на него уже слоями мясо с картошкой, такой вариант называется «пирожок»...

Казан-кебаб Друзья, тема казан-кебабов для меня всегда актуальна, потому как я восхищаюсь этим блюдом. Минимум ингредиентов и на выходе всегда получается шедевр! Я не побоюсь этого слова. Казан-кебаб из свинины Это и шашлык и вкуснейший картофель в одном блюде, попробуте, знаю точно не пожалеете...