Катлама представляет собой жареные узбекские лепешки. Их можно приготовить как с начинкой, так и без нее. Готовятся они из пресного теста и получаются очень вкусными. Обычно их подают к столу вместо хлеба...

Всем Ассаламу алейкум. По просьбам моих подписчиков сегодня буду делиться с вами рецептом узбекской выпечки с названием “Қатлама” с мясом. Давайте немножко расскажу вам про Қатламу. Қатлама - можем сказать она один из видов лепёшек, которая приготавливается из простого теста, в масле. Она отличается от других кондитерских изделий многослойностью. Қатлама один из основных выпечек в праздниках Навруз, Фатиха-туй(помолвка). Про Қатламу рассказывал в своих исследованиях Майкл Вуд, еще во времена...