Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодня опять бухлер, но немного не так приготовленный, как я делаю обычно. Я обожаю две национальные кухни народов России – якутскую и бурятскую. На первой вырос, а вторая на нее очень похожа. Ну и живу в регионе, где традиции бурятской кухни очень крепки, а позные (буузные) встречаются чуть ли не на каждом шагу. И это великолепно. Потому что такая кухня отвечает главной потребности любого северянина или сибиряка – на главное...

Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Его только на юбилей, да по самым важным праздникам готовить! Хотя, если есть возможность, то и по выходным можно себя побаловать изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Щепотка соли и перца, немного розмарина и чеснока – это самый большой набор специй для приготовления корейки. Ее можно приготовить целиком или разрезать на порционные кусочки. Часто корейку запекают в духовке или жарят на сковороде, но особенно вкусной она получается на мангале...