Давайте приготовим сегодня простое и сытное блюдо для повседневных обедов или ужинов. Это будет жаркое с картошкой, которое будем тушить на плите. Получится ароматно, вкусно и очень питательно. Приступаем к готовке. Список ингредиентов будет в конце статьи. Приготовление Свиное сало нарезаем на мелкие кубики и полностью вытапливаем в большой жаровне или утятнице. Как только сало вытопилось, отправляем в жаровню нарезанную на кусочки свинину. Обжариваем до корочки на сильном огне. Следом отправляем морковь, нарезанную на кружочки...

Вкусное жаркое, классический наш, домашний рецепт вкусной еды. Для начала мясо выбрала, свинину с прослойкой жирка. Картошка без сала, деньги на ветер.) Мясо резала достаточно крупным куском, не люблю сухое есть. На раскаленную, с маслом растительным, жаровню куски закидываю, чтоб сразу корочкой схватывалось Не забываю быстро перемешать лопаткой Все шкворчит, масло кипит, все по правилам идет. Как мясо схватилось со всех сторон корочкой, я огонь под жаровней убавляю на минимум. Добавляю в мясо кусочек сливочного масла, оно придаст жаркому свою изюминку, мягкий, сливочный вкус...