Для того чтобы картошка фри получилась вкусной и хрустящей, готовить ее нужно исключительно при температуре не ниже 180 °С. То есть запущенные в разогретое масло ломтики должны сразу же зашипеть и всплыть. Классический способ приготовления на сковороде Именно такую хрустящую картошку подают в фаст-фудах, к примеру, в том же Макдональдсе. Ингредиенты: Картошку помыть, очистить от кожуры и нарезать длинными брусочками. Обсушить брусочки салфетками. Условие это обязательное, иначе хрустящим картофель не получится...

Как приготовить идеальную деревенскую картошку фри: мой эксперимент, который удался Есть блюда, которые всегда ассоциируются с чем-то особенным. Для кого-то это бабушкины пирожки, для кого-то — шашлык на даче. А для меня это картошка фри. Но не из фастфуда, а та самая, домашняя, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Я долго думал: а можно ли сделать дома такую же вкусную, как в лучших кафе? И решил провести эксперимент. Шаг 1. Выбор картошки — половина успеха Главный секрет — сорт. Для фри нужна картошка с высоким содержанием крахмала, например, “Беллароза” или “Скарб”...

Картошка фри в домашних условиях на сковороде Картошка фри – блюдо, обожаемое всеми. Хрустящая, румяная соломка полюбилась не только взрослым, но и Малышам. Конечно же, это не та пища, которую можно есть...