Карп, запеченный в духовке с картошкой или гречкой, жаренный на сковороде со сметаной, тушеный или с добавлением пива – вариантов приготовления его настолько много, что даже тот, кто не является поклонником рыбы, найдет рецепт по вкусу. Подготовка карпа У рыбы обязательно удаляются внутренности, жабры и, при желании, хвост и плавники. Подготовленную тушку карпа нужно хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками. Частые поперечные разрезы по спинке будут способствовать размягчению мелких косточек и лучшему приготовлению...

Здравствуйте, дорогие читатели. В этой статье я хочу рассказать вам как быстро и вкусно пожарить карпа. Для приготовления нам необходимы: 1. Карп 2 шт по 800-900 гр 2. Лук 3 шт 3. Мука для панировки 4. Соль и перец по вкусу 5. Масло растительное для жарки Приступим к приготовлению: 1. Отрезаем карпу голову и нарезаем средними по толщине кусочками. 2. Складываем куски карпа в удобную посуду, хорошо солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Оставляем карпа постоять на 30-60 минут. 3. Нарезаем лук. Солим муку и перемешиваем...