Буду краток - сегодня мы приготовим один из лучших рецептов на всем белом Дзене. В основе рецепта у нас камбала, которая, кстати, стоит совсем не дорого. Если брать камбалу среднего размера и без икры, то она выходит дешевле чем тот же минтай (который не понятно почему стал таким дорогим). Поэтому советую прям сейчас сломя голову бежать за камбалой, потом дочитаете! Камбала запеченная с овощами С камбалой возиться мы особо не будем. Камбала, она как Энекин Скайуокер, и у нее есть две стороны - темная и светлая...

Камбала – богатая микроэлементами морская рыба: в ней находятся омега-кислоты, витамин Е, йод, фосфор и кальций, которые так необходимы нашему организму. К тому же, это продукт, в котором практически нет углеводов, а только питательный животный белок. Один из способов сохранить все полезные свойства камбалы при приготовлении – холодное копчение. Рецепт и подробности подготовки рыбы расскажем ниже. Для копчения лучше выбирать средние тушки весом от 300 до 500 граммов, крупная рыба после обработки может стать жесткой...