Осень - самое время приступать к засолкам, помидор, огурцов и капусты. О последней и будем вести речь в нашей статье. У каждой хозяйки есть свои способы засолки, мы не будем останавливаться на одном и опишем сразу несколько вариантов приготовления маринада. Вы можете с нами согласиться, можете и поспорить. Маринад для быстрой засолки капусты Берем один вилок капусты, одну морковь и несколько зубчиков чеснока, всё шинкуем и складываем в тару и делаем к нему маринад. Маринад: В течении 5- 7 минут кипятите воду добавляя все специи и ингредиенты, только не уксус и чеснок...

Капусточка получается сочной и хрустящей. Рецепт простой, приготовить получится у каждого ИНГРЕДИЕНТЫ: - Капуста белокочанная - 1,5 кг - Морковь - 400 г - Сахар - 50 г - Соль - 40 г - Лавровый лист - 2 шт. - Перец горошком - 6 шт. - Вода - 1,5 литра - Уксус 9% - 5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Нашинкуйте капусту, натрите морковь...