Просто заливаю капусту обычной водой, ни соль, ни уксус не добавляю, зимой как свежая. Эта заготовка пригодится тем, у кого перерастает свежая, ранняя капуста. Специально покупать её для этого рецепта не вижу смысла. Хотя это очень удобно, зимой хоть в суп, хоть потушить, всегда хрустящая и уже нарезанная. На просторах интернета много способов и с уксусом и с лимонной кислотой, я по сегодняшнему рецепту делаю не первый год, нравится очень, но, выбор за Вами. Рецепт 1 литровую банку: Капуста ранних сортов 1 таб...

Добрый день ) Маринованная капуста, потрясающе вкусная. Именно по этому рецепту я заготавливаю капусту, которая мне так полюбилась) Получается очень-очень вкусная капуста, моя семья просто её обожает, а особенно с картошечкой, на ужин ммм... вкуснятина. Приступим! Нашинковать капусту. В тазик к капусте отправляем предварительно натертую морковь и порубленный чеснок, перемешиваем. В литровую банку слоями чередуем капусту, кориандр и лавровый лист. Плотно утрамбовываем. Приготовим маринад. Кипятим чайник...