Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала. Сегодня я предлагаю Вам проверенный способ приготовления хрустящей квашеной капусты с насыщенным вкусом. Секрет — в грамотном подборе ингредиентов и соблюдении технологии...

Что может быть лучше домашней хрустящей капустки? Ведь это не только вкуснейшая добавка к гарниру, но и источник витаминов. Рассказываем, как самостоятельно квасить капусту в банке и кастрюле, чтобы она получилась хрустящей, и приводим семь рецептов квашеной капусты: Разбирая капусту, отложите несколько верхних крупных листьев: они еще пригодятся. Затем нашинкуйте кочан тонкой длинной соломкой. Морковки очистите, натрите на крупной терке и смешайте с капустной массой. Всыпьте соль и перемешайте ингредиенты...